Cubaanse Picadillo

Cubaanse Picadillo

Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten
Totaal 30 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Cubaans
Porties 2

Ingrediënten
  

  • witte rijst
  • 300 gr rundergehakt
  • 1 ui ~ gesnipperd
  • 1 groene paprika ~ in blokjes
  • 2 teentjes knoflook ~ geperst
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl oregano
  • 1 tl komijn
  • zout & peper
  • 1 blikje tomatenblokjes
  • 50 gr rozijnen
  • 1 el Worcestershire saus
  • 1 el appelazijn
  • 1 el vissaus
  • olijven ~ optioneel
  • kappertjes ~ optioneel

Instructies
 

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
    witte rijst
  • Bak het gehakt, samen met de ui en de paprika, rul in een pan. Giet het overtollige vet vervolgens af.
    300 gr rundergehakt, 1 ui, 1 groene paprika
  • Voeg nu de knoflook, het paprikapoeder, komijn, zout en peper toe en bak nog ongeveer een minuut mee.
    2 teentjes knoflook, 1 tl gerookt paprikapoeder, 1 tl oregano, 1 tl komijn, zout & peper
  • Doe de tomatenblokjes en de rozijnen in de pan, evenals de olijven en de kappertjes (indien gewenst). Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes pruttelen.
    1 blikje tomatenblokjes, 50 gr rozijnen, olijven, kappertjes
  • Voeg als laatste de Worcestershire saus, de azijn en de vissaus toe en roer het geheel goed door.
    1 el Worcestershire saus, 1 el appelazijn, 1 el vissaus
  • Serveer met de witte rijst.

Aanbevolen artikelen