Dep de kipfilets droog en snijd ze in stukjes. Bak deze in wat olijfolie aan, 70% gaar. Haal de kip uit de pan en bak in het overgebleven vet de sriracha even kort aan. Voeg dan de kokosmelk en de bouillon toe en breng dit aan de kook.

Doe de kip weer terug en laat dit geheel 15 minuten stoven met de deksel op de pan en op een laag vuur. Voeg de laatste 5 minuten de bonen toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.

Snijd ondertussen de bosui in ringetjes, de limoen in partjes en de peper in ringetjes. Kook ondertussen ook de noedels volgens de verpakking gaar.

Wanneer de noedels gaar zijn, giet je ze af en verdeel je ze over de kommen. Giet er naar smaak de laksa ayam soep overheen en garneer het tot slot met de bosui, peper en limoen.