Verwarm olie in een pan en fruit de ui ca. 5 minuten. Voeg de knoflook toe en fruit ongeveer 30 seconden mee. Kruid het vlees met peper en zout en voeg het aan de pan toe. Bak het rondom mooi bruin.
600 gr runderlappen, 2 uien, 3 teentjes knoflook
Voeg de laurierblaadjes, de kruiden, de runderbouillon, de tomatenblokjes en genoeg water toe, zodat het vlees net onder staat. Bind de Italiaanse kruiden en het takje van de tomaten aan elkaar en dompel het onder in de saus. Breng langzaam aan de kook en stoof vervolgens het vlees zachtjes met de deksel op de pan in ca. 2,5 uur gaar.
4 laurierblaadjes, 400 gr tomatenblokjes, 2 á 3 grote tomaten, takje van de tomaten, bosje Italiaanse kruiden, 290 ml runderbouillon
Breng de saus eventueel verder op smaak en roer de pasta erdoor. Breng opnieuw aan de kook, controleer of er nog genoeg vocht in de pan zit en kook de pasta beetgaar. Voeg 3 minuten voor het einde van de kooktijd de diepvrieserwten toe en roer nogmaals goed door. Verwijder de laurierblaadjes en het kruidenbosje en serveer direct.
zout en peper naar smaak, 300 gr gedroogde pasta, 300 gr diepvrieserwtjes
Sjattiepoe 
