Meng in een kom de shiracha, zure room, ketchup, honing, paprikapoeder en komijn.
2 el shiracha, 250 ml zure room, 4 el ketchup, 1 el honing, 1,5 tl gerookt paprika poeder, 2 tl gemalen komijn
Giet de helft van het mengsel over de kipfilets in een schaal. Zet de rest opzij voor later.
2 kipfilets
Dek de kipschotel af en laat hem zo lang mogelijk in de koelkast marineren; een nacht is optimaal, maar minstens 30 minuten.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze gedurende 30 seconden.
2 el olijfolie, 4 tenen knoflook
Zet het vuur middelhoog, voeg de kip toe en kook tot hij aan beide kanten bruin en gaar is, 10-15 minuten.
Verwarm de resterende marinade in een kleine pan tot deze warm is. Serveer de kip en sprenkel de saus erover. Bestrooi met groene uien, indien gewenst.
2 bosui ter garnering
Sjattiepoe 
