Doe de bloem in een kom. Giet het warme water erbij en meng goed door elkaar met een houten lepel of eetstokjes. Voeg nu het water op kamertemperatuur en de olie en meng nogmaals door elkaar. Kneed het nu tot een samenhangend deeg. Dek het vervolgens af en laat het 20 minuten rusten.

Kneed de massa nu tot een soepel deeg. Verdeel een beetje olie over het werkblad en je handen. Rol het deeg vervolgens tot een boomstam en snijd deze in 8 gelijke stukken. Rol deze stukken tot balletjes en zorg ervoor dat de olie gelijkmatig over de bolletjes is verdeeld. Leg de bolletjes op een plank of schaal, bedek ze met vershoudfolie en laat ze 10 minuten rusten.

Maak ondertussen de vulling. Doe hiertoe alle ingrediënten voor de vulling in een kom en meng ze goed totdat er een plakkerige massa ontstaat.

Leg een deegbolletje op het werkblad en duw het plat met je handen, zodat er een schijf ontstaat van ongeveer 0,5 cm dik. Leg de schijf in je handpalm. Neem vervolgens 1/8e deel van de vulling en leg dit in het midden van de schijf. Vouw vervolgens de rand van de schijf stukje voor stukje naar binnen en draai uiteindelijk het midden in elkaar, zodat de vulling strak verpakt zit. Leg het pasteitje aan de kant en herhaal met de overige deegbolletjes.

Bedek de bodem van een bakpan met olie en verhit deze grondig. Leg vier balletjes in de pan en duw ze voorzichtig plat met een spatel, tot ze ongeveer 2,5 cm dik zijn. Bak de pasteitjes op middel tot laag vuur tot de onderkant goudbruin is. Draai ze vervolgens om en dek de pan af met een deksel. Bak deze zijde nu ook goudbruin. Draai de pasteitjes vervolgens nogmaals om en bak de eerste zijde nog 20 seconden om deze extra knapperig te maken.

Leg de pasteitjes op een bord met keukenpapier en laat ze even uitlekken alvorens ze warm te serveren.