Meng alle ingrediënten voor de woksaus goed door elkaar en zet opzij.
3 teentjes knoflook, 4 – 5 cm gember, 1 tl peper, 2 el kokossuiker, 6 el sojasaus, 300 ml runderbouillon, 2 el rijstazijn, 1 tl sesamolie, 2 el bloem
Verhit 1 eetlepel olie in een wok op middelhoog vuur. Doe de biefstuk in de wok en roerbak deze ongeveer 5 – 6 minuten. Haal de bief uit de wok en leg op een bord.
400 gr biefstuk, 2 tl wokolie
Doe 1 el olie in dezelfde wok en bak nu de paprika’s en ui ongeveer 3 – 4 minuten. Doe de biefstuk terug in de pan.
1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 ui
Giet de woksaus in de wok, breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat het geheel nu zachtjes 4 tot 5 minuten pruttelen, tot de saus iets dikker wordt.
Serveer met rijst of noedels en garneer met sesamzaadjes.
noedels of rijst
Sjattiepoe 
