Pel en hak de knoflook fijn. Hak de dille en peterselie fijn. Meng de knoflook en de helft van de kruiden met de yoghurt. Breng op smaak met zout en peper.
2 teentjes knoflook, 1 bosje dille en 1 bosje peterselie, 200 g romige yoghurt, Zout & peper
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water al dente. Pel ondertussen de ui, halveer hem en snijd hem in halve ringen. Was en halveer de tomaten.
300 g korte pasta, 1 rode ui, 200 g cherrytomaten
Verhit 2 eetlepels olie in een grote, brede pan. Fruit de ui tot hij doorschijnend is. Voeg de tomaten toe en roer kort door Haal vervolgens uit de pan. Bak het gehakt in de resterende olie tot het rul is. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder.
2 el olijfolie, 300 g rundergehakt, paprikapoeder
Giet de pasta af, maar bewaar 200 ml van het kookwater. Voeg het bewaarde water, de boter en de tomatenpuree toe aan het gehakt. Laat 2 minuten sudderen. Roer de resterende kruiden en het tomatenmengsel erdoor.
4 el boter, 1 blikje tomatenpuree
Serveer de pasta met de vleessaus en een eetlepel yoghurtsaus. Bestrooi eventueel wat chilivlokken of Japans 7-kruiden poeder.
Chilivlokken of Japans 7-kruiden poeder
Sjattiepoe 
