Meng 2 eetlepels sojasaus met 2 theelepels Worcestersaus en 2 theelepels Mirin in een kleine kom tot een woksaus en zet apart. Kook de Udon noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.
2 el sojasaus, 2 tl Mirin, 2 tl Worcestershire saus, 300 gr udon noedels
Snijd alle groenten en de kipfilets zoals in de ingediëntenlijst beschreven. Verhit 2 eetlepels olie in een wok, voeg de uien toe en fruit deze heel even. Voeg dan de kip toe en bak circa 3 minuten. Wanneer je ook garnalen gebruikt, voeg deze dan tegelijkertijd met de kip toe.
2 el wok- of olijfolie, 1 kleine ui, 2 kipfilets, wokgarnalen
Voeg vervolgens de rest van de groenten toe en roer door elkaar. Bak kort door en voeg de gekookte en afgegoten Udon noedels toe. Giet de vooraf gemaakt woksaus erbij en bak, al roerend, nog 2 minuten. Voeg als laatste de bosui toe, roer een laatste keer door elkaar en serveer meteen.
0,5 chinese kool, 1 wortel, 2 - 3 bosuitjes
