Notenrepen
Ingrediënten
- 350 gr notenmix naar keuze amandelen, hazelnoot, walnoot, pompoenzaden, zonnebloempitten, etc
- 50 gr gepofte rijst/spelt/tarwe
- 1 flinke mespunt zout
- 150 ml ahornsiroop
Instructies
- Hak de amandelen en pinda’s grof. Meng in een grote kom de amandelen, pinda’s, gepofte rijst, sesamzaad en het zout. Voeg de ahornsiroop er vervolgens aan toe en roer tot alles er goed door bedekt is.
- Verdeel het mengsel over de siliconen vorm (of in een met bakpapier beklede bakvorm) en druk stevig aan.
- Bak de notenrepen 35 minuten op 160 °C (boven- en onderwarmte). Haal uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
Notities
Je kan variaties maken door verschillende ingrediënten toe te voegen zoals chocolade stukjes of gedroogd fruit.