Snijd groenten julienne. Gebruik hiervoor bij voorkeur een dunschiller of mandoline. Zet ze vervolgens apart.
1 aardappel, 1 kleine wortel, 1 kleine courgette, 2 bosuien
Doe de bloem, het ei en het water in een kom en meng dit goed tot een glad beslag. Voeg vervolgens de groenten toe en meng goed. Breng het geheel op smaak met knoflookpoeder, peper en zout. Voeg de groenten toe en meng het geheel nogmaals goed. Breng dan op smaak met knoflookpoeder, zout en peper.
125 gr bloem, 1 ei, 120 ml water, 1 tl knoflookpoeder, zout & peper
Doe een beetje olie in een pan en bak de pannenkoeken tot ze gaar en aan elke kant bruin zijn. Bij bakken op middelhoog vuur zal diut ongeveer 4 tot 6 minuten duren. Draai ze halverwege een keer om.
olie
Bestrooi de pannenkoeken eventueel met extra bosui en sesamzaadjes en serveer ze met je favoriete dipsaus.
