Meng de olijfolie, knoflook, oregano cayenne peper, zout en peper en een kleine kom. Doe de gesneden aardappels in een grote kom en giet het olie-mengsel eroverheen.
30 ml olijfolie, 2 teentjes knoflook, 3 el verse oregano, 0,5 tl cayenne peper, zout en peper