Doe de bloem in een kom en voeg de rest van de droge ingrediënten eraan toe. Mix het geheel even door elkaar. Voeg droge kruiden naar smaak toe zoals basilicum, oregano en salie.
500 gr bloem, 1 zakje gist, 0,5 tl zout, 0.5 tl suiker, droge kruiden naar smaak
Voeg al roerend het water toe. De hoeveelheid kan verschillen per keer. Soms is 350 ml al genoeg, soms moet er nog wat bij. Voeg het water in delen toe totdat je ziet dat het deeg korrelig, plakkerig droog wordt. Kneed het dan met de hand door tot je er een bal van kunt vormen.
300 ml water
Doe de olie in een kom, dit kan meestal wel in de kom waar je het deeg in hebt gedaan, mits deze een beetje schoon is nadat je het deeg hebt gekneed. Rol de olie door de kom, doe de deegbal terug en rol nu met de bal door de kom, zodat de olie zich verdeelt. Zet de kom weg, afgedekt met een deksel of folie op een warme, droge plek. Laat het deeg nu minstens 30 minuten rijzen tot het deeg verdubbeld is.
1 el olie
Verwarm de oven voor op 220°C of, indien je de pizzastand gebruikt, 200°C.. Verdeel de deegbal in twee delen en rol het uit tot een mooie pizza. Plaats deze op een rooster of bakplaat op bakpapier. Beleg de pizza nu met toppings naar keuze en bak je pizza in zo'n 17 minuten af. Maak hier 15 minuten bij gebruik van de pizzastand.
Sjattiepoe 
