Kook de eieren in 8 minuten medium zacht. Pel ze en snijdt ze klein of hak ze in de hakmolen. Snijdt de augurken en de ui fijn, kan ook via de hakmolen. Doe alles in een kom en meng het door elkaar.
4 eieren, 100 gr augurken, 1 ui
Voeg de tonijn met de olie toe aan het mengsel. Meng het geheel nog eens door elkaar. Voeg vervolgens de zure room toen en meng alles tot een smeuïge salade. Proef deze en breng op smaak met zout, peper en het limoensap. Zet in de koelkast totdat je de sandwich wil maken.
2 blikjes tonijn op olie, 150 gr zure room of crème fraîche, zout en peper, 1 tl limoensap
Neem een snee breed en smeer er de salade op naar smaak. Strooi wat sla erop en leg er een snee brood bovenop.
sla, 12 sneetjes casino brood
Sjattiepoe 
