Sjattiepoe Choco Kokos Toetje
Ingrediënten
- 250 ml slagroom
- 60 gr lichte basterdsuiker
- 150 ml Griekse yoghurt
- 100 gr melkchocolade
- 200 ml kokosmelk
- 4 tl geraspte kokos (optioneel)
Instructies
- Doe de suiker bij de slagroom en klop deze stijf. Roer er vervolgens voorzichtig de yoghurt doorheen en verdeel dit mengel over 4 glaasjes. Klop voorzichtig op het glas om het mengsel te egaliseren. Zet de glaasjes hierna in de koelkast en laat het minstens 10 minuten opstijven.250 ml slagroom, 60 gr lichte basterdsuiker, 150 ml Griekse yoghurt
- Breek de chocolade in stukken en leg deze in een hittebestendige schaal. Verwarm in een steelpan de kokosmelk totdat deze langs de rand begint te borrelen. Zet de warmtebron uit en voeg de chocolade toe aan de kokosmelk. Roer dit goed door tot de chocolade helemaal is gesmolten.200 ml kokosmelk, 100 gr melkchocolade
- Wanneer het chocolademengsel niet meer heel erg warm is, kan dit verdeeld worden over het slagroommengsel in de glaasjes. Stroi wat geraspte kokos over de glaasjes ter decoratie.4 tl geraspte kokos (optioneel)
Notities
Dit toetje kan na het bereiden meteen gegeten worden, maar het kan ook nog in de koelkast bewaard worden. Mits gekoeld is dit toetje 2-3 dagen houdbaar.
